小编大致观察了一下，中国市场上销售的伏特加酒，大部分都是40度。当然，还真有非常暴烈的伏特加酒，酒精度是96度。这完全是在喝食用酒精了，这度数一般人都不一定能降得住。

(资料图片)

虽然混迹于酒圈，但是喝伏特加酒的次数并不多。相信许多人都很少喝过伏特加酒，因此特加酒的说法也是多种多样。

伏特加酒可以称得上是俄罗斯的国酒，全俄罗斯的人都喜欢喝伏特加酒。伏特加酒也被称作世界八大烈酒之一。

世界八大烈酒分别是：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加酒、朗姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Baijiu）、日本清酒（Sake）。

正是因为伏特加酒被称作烈酒，所以很多人就想当然地认为伏特加酒很烈很爆口，酒精度数很高。

伏特加酒无色透明，不同于中国白酒，除了酒精几乎没有其他香味，通常是由谷物、土豆、糖和水果制作发酵而产生的酒精。常见的伏特加酒都是40度。

在西方国家，40度基本上是烈酒的极限度数。

记得有一次与同学在一起喝伏特加酒。

同学一品尝，说：“这酒不真吧，咋这么淡，没有一点烈酒的感觉。”

事实上，国际上所说的烈酒，都是相对于低度的葡萄酒而言的。度数高于葡萄酒的蒸馏酒都称作是烈酒。

因此，喝惯了50度左右的中国白酒之后，乍一喝40度的伏特加酒，可不就是有种喝水酒的感觉了！

小编大致观察了一下，中国市场上销售的伏特加酒，大部分都是40度。

当然，还真有非常暴烈的伏特加酒，酒精度是96度。这完全是在喝食用酒精了，这度数一般人都不一定能降得住。

据分析，即将实施的《白酒工业术语》（通常称为白酒新国标），将中国白酒重新进行了规范，大致分为四类。

一是固态法白酒，即传统方法酿造的纯粮酒；

二是液态法白酒，即食用酒精酒，不允许添加任何呈香呈味物质；

三是固液法白酒，即少量纯粮酒与大量食用酒精的勾调，一样不允许添加呈香呈味物质；

四是调香白酒。

虽然叫调香白酒，实际上已经不能再算作是白酒了，什么原料都可以酿造，什么呈香呈味物质都可以添加，未来很可能成为质量最次的酒。

白酒新国标实施以后生产的液态法白酒和固液法白酒，在口感上很大程度上将会和伏特加酒比较接近。

食用酒精就是食用酒精，不允许为了追求传统白酒的口感而可以添加太多的呈香呈味物质。

其实，那些人为添加的呈香呈味物质，说白了就是食品添加剂。

因此，未来不添加呈香呈味物质的酒精酒，如果也调至40度，在口感上就应该和伏特加酒有一比了。

我们拭目以待吧。

标签：